SMOOTHIES TROPICAL

martes, 18 de julio de 2017



Seguimos con la calor y claro esta seguimos con nuestras recetas fresquitas, este año si seguís a LAS DELICIAS DE MAYTE no vais a pasar mucha calor, o por lo menos no tanto jjjjj......
Ya hicimos un smothies verde quemagrasa y eliminador de toxinas, que fue toda una maravilla y ahora con este creo que nos hemos superado.

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Congela en bolsitas individuales tu fruta preferida para poder hacer un smoothies en un momento.

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¿Cuál es tu mezcla favorita para los smooothies? pónmelo en comentarios.

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INGREDIENTES:
- 400ml. (2 tazas) Leche de coco.
- Un mango.
- 1/2 papaya.
- 250gr. de piña natural.

PREPARACION:
Pelamos y cortamos en cuadraditos la fruta, mango, papaya y la piña natural, la metemos en una bolsa y la congelamos o por lo menos que este bastante fresquita.
Una vez lista la ponemos en el vaso de la batidora junto a la leche de coco, batimos y vemos como queda de textura, esto ya depende de cada uno, si le gusta mas liquido o mas espeso.
Lo ponemos en vasos bonitos o adornados y ya tenemos listo nuestros smoothies tropical.

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!



ARROZ INTEGRAL CON POLLO Y CHAMPIÑONES AL LIMON

miércoles, 12 de julio de 2017



Hoy os traigo un arroz fácil y rápido de hacer, y con un aroma a limón ummmm......
El arroz integral, es un grano descascarillado pero sin pulir, conservando así buena parte de su salvado y proporcionando más nutrientes, fibra, minerales y vitaminas. Requiere una cocción más lenta y prolongada. Todo eso os lo explico en la entrada de TIPOS DE ARROZ.

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Cuando fui hacer este plato se me había olvidado comprar champiñones frescos y los hice con champiñones de lata, no estuvo mal, pero me gusta mas cuando lo hago con los naturales, porque cogen mejor el sabor a limón.

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Puedes cambiar el pollo por pavo, os aconsejo la parte del solomillo es mas jugoso, yo lo utilizo mucho y me encanta.

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
- 400gr. (2 tazas) de arroz integral.
- 200gr. (4 tazas) de champiñones laminados.
- 1 pechuga de pollo.
- 2 dientes de ajo.
- El zumo de un limón.
- Sal, pimienta y aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla agua, con sal y un buen chorreón de aceite, cuando este hirviendo echamos el arroz, cuando este hecho lo escurrimos, lo bañamos con agua fría para cortar la cocción y dejamos escurriendo.
En una sartén ponemos un chorreón de aceite, cortamos en trocitos la pechuga de pollo y la incorporamos, cuando estén medio hechas, incorporamos los champiñones y salpimentamos, mezclamos, y ponemos el zumo de limón, apagamos el fuego y dejamos para que reduzca un poco, moviéndolo para que coja bien el sabor a limón.
En otra sartén mas grande ponemos un chorreón de aceite, doramos los dientes de ajos pelados y troceados, ponemos el arroz y salpimentamos, cuando este mas o menos caliente añadimos el pollo con los champiñones y el limón, mezclamos todo muy bien.
Empaltamos con un aro de emplatar y decoramos con un poco de perejil.

 Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!



PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS

jueves, 6 de julio de 2017



La receta que os traigo hoy, lo hago mucho ahora en verano, sobre todo para llevármelo a la playa es ideal, y te puedo asegurar que triunfas seguro. Cuéntame en comentarios que prefieres mar o montaña, la verdad que a mi me gusta los dos, en verano mar y en invierno montaña.

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Puedes rellenarlo también con chorizo, morcilla, queso...........

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Deja que se enfríe un poco antes de córtalo, si puedes claro jajajajaja.....

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INGREDIENTES:
- Pimientos verdes grandes.
- Patatas.
- Cebolla.
- Huevos.
- Sal.
- Aceite para freír.

PREPARACION:
Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos pequeños, date cuenta que luego tenemos que meterlas dentro de los pimientos. Pelamos la cebolla y la picamos, mezclamos con las patatas y le añadimos sal.
Ponemos el aceite para freír en una sartén a calentar y hacemos nuestras patatas y cebolla, una vez hechas sacamos del aceite y escurrimos bien.
En un bol ponemos nuestros huevos ponemos un poco de sal y los batimos, añadimos las patatas con las cebollas mezclamos.
Rellenamos con esta mezcla los pimientos y los freímos en el mismo aceite que hemos utilizado para freír las patatas, tenemos que hacerlo a fuego medio, para que se hagan la tortilla por dentro y no se quemen los pimientos por fuera, cuando estén hechos los ponemos en papel de cocina para absorba el aceite y listos para comer.

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SALSA DE QUESO GORGONZOLA O QUESO ROQUEFORT

martes, 4 de julio de 2017



La salsa que os traigo es una de las preferidas de mi familia, y es que a nosotros todo lo que lleve queso nos encanta. Esta salsa puedes ponerla en muchos platos o simplemente ponla acompañando a unas patatas fritas, haz alguna salsa mas brava, alioli..... y te harán la ola jjjjjj.......

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El pan no te puede faltar, mucho, mucho pan.......

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Cuéntame en comentario donde pondrías esta salsa.

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INGREDIENTES:
- 400ml. de nata para cocinar.
- 200gr. de queso gorgonzola o queso roquefort.

PREPARACION:
Hacer esta salsa es tan fácil como añadir en un cazo la nata para cocinar y el queso gorgonzola o el queso roquefort, el fuego tiene que estar medio y vamos moviendo de vez en cuando para que no se pegue y se funda el queso.

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HUEVOS RELLENOS

miércoles, 28 de junio de 2017



Llego el verano y lo que nos apetece para comer son cosas fresquitas y sobre todo que no sean recetas muy complicadas, para no pasar mucho tiempo en la cocina que hace mucho calor. Porque yo no se vosotros, pero yo no tengo aire acondicionado en la cocina y lo paso fatal, con esto hago una llamada a la acción para quien me quiera regalar uno jajajajaja.....

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Los huevos rellenos es una receta de verano que no puede faltar nunca.

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Cuéntame ¿de que rellenas tus huevos?

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INGREDIENTES:
- Huevos cocidos.
- Atún en aceite.
- Gambas cocida.
- Mahonesa.
- Tomate frito.

PREPARACION:
Cortamos por la mitad los huevos cocidos, les quitamos la yemas y reservamos. Picamos las gambas cocidas.
En un bol mezclamos las gambas, el atún, la mitad de las yemas con un par de cucharadas de mahonesa, hasta hacer una pasta.
Rellenamos con esta pasta los medios huevos, tienen que estar bien rellenos. En el molde que vayamos a utilizar, ponemos en el fondo el tomate frito, incorporamos los huevos ya rellenos.
Encima ponemos un poco de mahonesa y espolvoreamos con las yemas de huevo que teníamos reservadas.

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