CHEESECAKE DE BAILEYS

jueves, 22 de febrero de 2018



Hace unos meses os hice un BUNDT CAKE DE CAFE, CHOCOLATE Y BAILEYS y claro me sobro Baileys y pensé que hacer con el y se me ocurrió hacer este postre que en mi imaginación tenia muy buena pinta, pero cuando lo hice fue todo un acierto.

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Lo lleve a una reunión de amigos y fue cuando me di cuenta que había acertado haciéndolo. 


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Imaginaros, tiene la textura de una cheesecake y todo el sabor del Baileys ummmm......

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INGREDIENTES:
(PARA LA BASE)
- Un paquete de galletas Maria.
- 100gr. de chocolate con leche.
- 100gr. mantequilla.
(PARA LA MOUSSE)
- 600gr. de queso de untar.
- 200ml. de nata para cocinar.
- 300ml. de Baileys.
- 100gr. de azúcar glass.
- 8 hojas de gelatinas.
(PARA DECORAR)
- 50gr de chocolate con leche.



PREPARACION:
En un mortero o rodillo de cocina e incluso en una picadora, picaremos hasta que tenga una textura de arena. Fundimos la mantequilla y el chocolate junto y lo añadimos a las galletas, mezclamos hasta hacer una pasta y se lo pondremos al fondo del molde que vayamos a utilizar lo aplanamos y metemos en el frigorífico hasta que endurezca.
En un bol pequeño ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. En un bol ponemos el queso, el Baileys y la azúcar batimos. Calentamos la nata y escurrimos muy bien la gelatina se la añadimos a la nata, mezclamos y esto se lo añadimos a la mezcla del queso, tenemos que mezclar muy bien.
Sacamos el molde del frigorífico y añadimos la mousse, volvemos a meter en el frigorífico como mínimo de 4 a 5 horas, si es de un día para otro mucho mejor.
Una vez pasado este tiempo, fundimos el chocolate para decorar la tarta, utilizando una cuchara y añadiendo hilos de chocolate por encima (en el video lo vais a ver mejor).

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


HAMBURGUESA CLASSIC

viernes, 16 de febrero de 2018



Que maravilla comer una hamburguesa clásica y con toda la calidad de las hamburguesas de Moreno Gourmet, no se puede pedir mas, bueno si, que vaya acompañada de unas riquísimas patatas fritas jajajaja....... y como no que lleven un buen chorreón de ketchu y mostaza ummmm.......

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Me encantaría que pusieras un comentario como te comes en casa las hamburguesas.

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No os podéis ni imaginar el sabor tan bueno que tienen las hamburguesas de Moreno Gourmet.

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INGREDIENTES:
- Hamburguesa de ternera y lomo (Moreno Gourmet)
- Queso en lonchas.
- Cebollas.
- Tomates.
- Lechuga.
- Pan para hamburguesas.
- Pepinillos en rodajas.


PREPARACION:
En sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y hacemos las hamburguesas al gusto. Abrimos el pan, colocamos la lechuga troceada, el tomate y la cebolla en rodajas, el queso en lonchas, la hamburguesa y por ultimo las rodajas de pepinillos.


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APERITIVO DE TOFU (RECETA VEGANA)

lunes, 12 de febrero de 2018



Hace tiempo que tenia ganas de enseñaros este aperitivo que hacemos en casa y es muy saludable y además vegano. Puedes ponerle la salsa que queráis pero yo lo suelo comer con la salsa de yogurt que os enseñe hacer hace poco.

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Se que a mucha gente el tofu no les gusta, pero os aconsejo que lo probéis de esta manera.

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El crujiente del rebozado con la salsa esta ummmmmmmm.......

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INGREDIENTES:
- 250gr.Tofu firme.
- Harina.
- Cereales.
- Leche de soja.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Una cucharadita de pimentón dulce de la vera.
- Sal y pimienta negra molida.




PREPARACION:
Metemos los cereales en una bolsa de plástico y con un rodillo de cocina lo pasamos por encima para triturarlo.
Cortamos el tofu en cuadrados ni muy grandes, ni muy pequeños. Ponemos los cereales en un bol, la leche de soja en otro bol y la harina en otro bol.
En el bol donde tenemos la harina añadimos un poco de sal y pimienta negra molida, la cucharadita de ajo en polvo, la cucharadita de pimentón dulce y mezclamos.
Ahora vamos a rebozar todos los cuadrados de tofu, primero pasamos por harina, luego por la leche de soja y por ultimo rebozamos por los cereales.
Ponemos papel vegetal en una placa de horno y encima colocamos el tofu, metemos en el horno que estará precalentado a 200º, durante 15 0 20 minutos, hasta que este dorados.

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SALSA DE YOGURT

viernes, 2 de febrero de 2018



Me han mandado una selección de postres de la marca GOSHUA para que lo probemos a cada cual mas rico, nos mandaron de todo, cuajada, arroz con leche, natillas, mouse de chocolate belga y como no yogurt y con este producto decidí haceros una salsa que hago muy a menudo.

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Esta salsa la podéis utilizar tanto para ensalada como para dipear.

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Lo bueno de esta salsa es lo saludable que es y se hace en un momento.

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INGREDIENTES:
- Una cucharadita de pimentón picante de la vera.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Una cucharadita de cebolla en polvo
- Una cucharadita de perejil seco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida.




PREPARACION:
No voy a tardar mucho en explicar como se hace esta salsa, ya que es tan fácil como poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlo o con una cuchara o mejor con una varilla.
Si comentaros que yo le puse pimentón picante porque como veis en la foto lo utilice para dipear, pero si la queréis como salsa para una ensalada mejor le pongáis pimentón dulce, aunque depende que lleve la ensalada también le va muy bien el picante.


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PATATAS CON QUESO, BAICON Y SALSA DE MOJO

miércoles, 31 de enero de 2018



Este plato le encanta a mis hijos, lo hago cuando vemos un partido de futbol con algún picoteo y disfrutamos en familia, me encanta estos momentos y por eso quiero compartir esta receta con ustedes, para que disfrutéis tanto como yo.

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Esta vez le puse salsa de mojo, pero también lo hago con salsa barbacoa.

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Si tenéis prisa podéis utilizar patatas congeladas que las hay muy ricas en el mercado.

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INGREDIENTES:
- Patatas.
- Baicon en tiras.
- Mezcla de 4 quesos rallado.
- Salsa de mojo.
- Aceite para freír.
- Sal.



PREPARACION:
Pelamos y cortamos las patatas en tiras como normalmente hacemos para freír, le ponemos sal y las freímos, una vez echas las ponemos en plato que le hemos puesto papel de cocina para que absorba el aceite.
En una sartén hacemos el baicon que esta cortado en tiras, contra mas crujiente mas rico estará, luego reservamos.
En una fuente para horno ponemos en el fondo la salsa de mojo, encima colocamos las patatas fritas, ponemos bastante queso rallado y por ultimo el baicon crujiente, metemos en el horno hasta que el queso se funda.

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