HELADO DE MORAS (SIN LACTOSA)

viernes, 30 de septiembre de 2016

Se acaba el verano pero no las ganas de un helado y si es un helado casero menos todavía, hoy traemos una receta sin lactosa que junto al gluten parecen que son las alergias de moda, es raro que alguna familia no haya alguien que sea alérgico a la lactosa o al gluten es asombroso ¿verdad?.
Isa y Vane estaréis contenta por fin he hecho una receta sin lactosa jajajaja..... un beso a las dos.


Aunque este feo pero que bonitas me han quedado las fotos con estos tonos morados.


Vengaaaa.... a que esperas hacerlo, es muy fácil.


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INGREDIENTES:
- 300ml. de leche (sin lactosa)
- 250gr de moras.
- 4 cucharadas de miel.

PREPARACION:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos muy bien, si queréis podéis colarlo para que no os encontréis pipitas de las moras y quede mas fino, yo no lo hice y me arrepentí. Lo ponemos en los moldes y lo metemos en el congelador durante una hora y media aproximadamente, le ponemos los palitos que al estar un poco congelado ya aguantaran de pie, volvemos a meter en el congelador al menos cinco hora.
Luego, solo queda sacarlos y comerlos.


Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!




SANDWICH CESAR

martes, 27 de septiembre de 2016

¿A quien no le gusta la ensalada Cesar? en casa nos encanta y de vez en cuando, la hago pero en sándwich, para las cenas son ideales como plato único.
Se que el queso que mejor le va es el queso parmesano, pero ya sabéis a falta de pan buenas son tortas y teniendo este espectacular queso de cabra de QUESOS Y CAFES RECORD  en el frigorífico, porque no ponerlo.
Como veréis en el video cocinamos con VITRINOR - MAGEFESA la marca con la que hemos cocinado toda la vida, te recomiendo que veas sus productos como la sartén CLASSIC NATURA  que utilizamos para freír nuestros solomillos empanados.


Decora tus sándwich como hecho yo para darle como mas importancia.


Acompaña de la salsa cesar para que cada comensal se ponga lo que quiera.


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INGREDIENTES:
- Queso de cabra (QUESOS Y CAFES RECORD)
- Solomillo de pollo empanado.
- Lechuga.
- Tomate.
- Pan de sándwich con semillas.
- Salsa Cesar
- Aceite para freír (OLIVA ESSENTIA)

PREPARACION:
Ponemos aceite en una sartén y freímos los solomillos de pollo, lo sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.
Abrimos el pan y ponemos la lechuga, el tomate que lo hemos pelado y cortado en rodajas, los solomillos de pollo y por ultimo unas laminas de queso que hemos cortado con un pela patatas.
Cerramos y decoramos si queréis y listo para llevar a la mesa, acompañado de la salsa Cesar.








Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!


BROWNIE DE OREO

jueves, 22 de septiembre de 2016

En este post vamos hacer una colaboración con JATNA COOKS, una youtuber de Republica Dominicana, ubicada en el Caribe. La cocina es lo que le apasiona desde muy niña y en sus platos se nota. En su canal prepara todo tipo de recetas y las presenta de manera fácil y practicas. Prepara platos tanto dulces como salados.
Elegido una de sus recetas para hacerla y así la veáis y os entre gana de ir a su canal, no me equivocado al elegir receta porque en mi casa a triunfado, ha sido todo un éxito. Os invito a que conozcáis su canal y como no, que suscribáis para que no os perdáis nada de sus maravillosos platos.


A que estáis diciendo "yo quiero, yo quiero" jajajaja....


Fácil, rápido e incluso limpio lo tiene todo.


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INGREDIENTES:
- 175gr. de mantequilla.
- 200gr. de azúcar moreno.
- 135gr. de harina.
- 200gr. de chocolate derretido.
- 2 huevos.
- Una pizca de sal.
- Una cucharadita de aroma de vainilla.
- Un paquete de oreo.
- 2 cucharadas de cacao.

PREPARACION:
En un bol mezclamos con una varilla, el azúcar moreno con la mantequilla y la sal hasta que este bien integrados, añadimos la vainilla junto con los huevos y volvemos a mezclar bien, para que se unan los ingredientes, ahora es el momento de poner el chocolate fundido y volver a mezclar, por ultimo agregamos la harina y el cacao, mezclamos esta vez con una espátula mejor, hasta que desaparezca todos los grumos.
Le ponemos papel vegetal en un molde da igual que sea redondo o cuadrado, esto es para que el brownie se desmolde con mas facilidad, ponemos la mitad de la mezcla y extendemos por todo el molde, encima ponemos las galletas de oreo y encima colocamos la otra mitad de la mezcla y cubrimos las galletas.
Metemos en el horno precalentado a 175º durante 30 o 40 minutos, según os guste mas jugoso o mas seco. Dejamos enfriar, desmoldamos, cortamos y comemos ummmm.....

JATNA COOKS


Jatna ha sido todo un placer colaborar contigo, traerte a este que es mi rinconcito, a mi cocina que es la tuya cuando tu quieras, muchos, muchos besos........

Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!

PASTEL DE PURE DE PATAS Y SALMÓN

martes, 20 de septiembre de 2016

Vamos a preparar una receta para los peques, o no tan peques. Ya sabemos lo que le gusta a los niños el puré de patatas y lo poco que le gusta el pescado, pero ¿que pasaría si unimos las dos cosas en un pastel como el que vamos hacer? Probarlo os sorprenderá como se los comen e incluso repiten.
Ya sabéis lo que siempre os digo, la cocina es imaginación, si no tenéis salmón cambiarlo por merluza, incluso podéis integrar mas ingredientes como gambas, almejas, mejillones.........
Como veréis en el video cocinamos con VITRINOR - MAGEFESA la marca con la que hemos cocinado toda la vida, te recomiendo que veas sus productos como la sartén CLASSIC NATURA  que utilizamos, o la batería CRYSTAL DUE, e incluso la bandeja del horno donde hacemos el pastel.


Maravilloso color del queso, esto les va a llamar mucho la atención.


Tenéis ganas de meter la cuchara ¿verdad? jajajaja.....


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INGREDIENTES:
- 1 bolsa de puré de patatas.
- 1l. de leche.
- Una cucharada de mantequilla.
- 500gr. de salmón (sin piel y sin espinas).
- Un paquete de 4 quesos rallado.
- Orégano.
- Sal y pimienta negra molida.
- Aceite de oliva ( OLIVA ESSENTIA )

PREPARACION:
En una sartén ponemos un chorreón de aceite, salpimentamos el salmón y lo hacemos vuelta y vuelta, no mucho, ya que luego va al horno y no queremos que quede muy seco. Picamos a mano o a maquina el salmón.
Hacemos el puré de patatas según las instrucciones, normalmente te pone que pongas parte de agua y parte de leche, yo lo hago todo con leche para que tenga mas alimento, como dice mi mama jajaja....
y siempre le pongo una cucharada de manteca que lo hace mas sabroso y suave.
Untamos con un poco de aceite el fondo de la bandeja de horno, ponemos una capa de puré de patata en el fondo, encima ponemos todo el salmón picado, luego utilizamos el resto de el puré de patatas para poner otra capa encima de el salmón.
Esparcimos el queso por encima y le ponemos orégano, metemos en el horno hasta que gratine el queso y listo para comer.




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BOLLITOS RELLENOS DE ASADILLO MANCHEGO Y BACALAO AHUMAO

viernes, 16 de septiembre de 2016

Nuestra receta de hoy lleva asadillo manchego de DELICIAS VEGETALES, algo que no había probado y a todos en casa no ha encantado, os puedo asegurar que no será la última vez que lo comamos.
Ya sabéis que esta casa de conserva, esta llena de tradición y sus productos son  artesanos, 100% sano, sabroso y saludable.


Con un bote he tenido para rellenar cuatro bollitos.


Una receta que apenas necesita cocinar y está buenísima.


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INGREDIENTES:
- Asadillo manchego (DELICIAS VEGETALES)
- Bollitos redondos.
- Bacalao ahumado.
- Huevos de codorniz.

PREPARACION:
Cocemos los huevos de codorniz y los pelamos. Abrimos los bollitos como veis en las fotos y los vaciamos de miajón, rellenamos de asadillo manchego, encima ponemos el bacalao ahumado, que lo hemos cortado en tiritas, y decoramos con los huevos de codorniz.
Así de fácil se hace esta receta, y buena no, esta buenísima ummmmm......



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